לביבות באקצ'וי -הנאה צרופה
מצרכים:
2 מיני באקצ'וי
1 צרור פטרוזיליה
1 צרור שמיר
½ בצל בינוני
2 כפות קמח תופח/ קוסמין /קמח מלא
3 ביצים
½ כפית פלפל שחור
½-1 כפית מלח.
קמצוץ אגוז מוסקט.
לטיגון:
4 כפות שמן.
למטבל:
1 גביע יוגורט, 2 כפות גבינה לבנה, מעט סומק - לערבב ולשים בצד.
אופן ההכנה:
קוצצים במעבד מזון את כל הירוקים דק דק,
מעבירים לקערה וסוחטים קצת את הנוזלים.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
במחבת ;שמים את השמן מחממים מעט ,ממלאים כף מהבלילה ומחליקים למחבת .
מטגנים את הלביבות עד להשחמה.
בתנור ;מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס, מרפדים תבנית אפייה עם נייר אפייה, ובאמצעות כף שמים את הבלילה בגודל לביבה.
אופים עד להשחמה.
מגישים עם המטבל על יד
ו נ ה נ י ם!!!!
